В Петербурге и Ленобласти началась корюшковая путина — сезон интенсивного вылова корюшки, рассказали на пресс-конференции в петербургском центре ТАСС представители Росрыболовства и областного комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу.
По их словам, сейчас основная добыча приходится на Волхов и другие реки Ленобласти: например, Свирь и Сясь. Вылов корюшки в Финском заливе начнется позднее.
Добыча корюшки в устье реки Волхов началась 26 марта, к 9 апреля рыбаки выловили порядка 25 тонн рыбы. Годовая квота на добычу ладожской корюшки превышает 1,2 тысячи тонн, уточняет сайт правительства Ленобласти.
Как отметила на пресс-конференции руководительница отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса Наталья Тарасова, сейчас оптовые цены на корюшку среднего размера составляют 350-400 рублей. Те же цены на рыбу наблюдались и в аналогичный период прошлого года, добавила Тарасова.
Где продают корюшку. Петербургские СМИ сообщают, что корюшку в городе продают уже несколько недель, а цены на нее достигают 500-700 рублей за килограмм. Стоимость рыбы на Сенном рынке днем 9 апреля составляла 1 100 рублей за килограмм, сообщает корреспондент «Бумаги».
Всего на рынке работают три точки с корюшкой, но у двух продавцов рыба уже закончилась. По их словам, корюшкой на рынке торгуют уже около месяца: рыбаки-любители могли добывать рыбу и в начале марта, а иногда корюшку в Петербург поставляют из других регионов.
Лотков с корюшкой у станций метро в центре города — например, у «Сенной площади» и «Владимирской» — корреспондент «Бумаги» не нашел.
Что будет дальше. 15 апреля в городе начнут работу десятки торговых точек от рыбопромысловых организаций. Цены на рыбу там не будут превышать 350 рублей за килограмм, обещают петербургские власти.
В середине апреля поставки начнут и продавцы корюшки в интернете: несколько продавцов на «Авито» сообщили «Бумаге», что уже принимают заявки, но продажи начнутся после 15 апреля.
Собеседники «Бумаги» в ресторанной индустрии отметили, что именно в начале сезона в Петербурге наблюдаются наиболее высокие цены на корюшку. В последние три года килограмм этой рыбы продавали за 750 рублей, но в разгар сезона цена обычно снижается до 500-550 рублей, сообщили нам в ресторане «Банщики».
Что еще почитать:
- Как корюшка из «сорной» рыбы стала брендом Петербурга по 1500 рублей за кг. Рассказывает социолог «Бумаги».
