С 1 мая в России в три раза выросли акцизные ставки на вино: как зарубежное, так и российское. Обычно это быстро отражается на ценах. При этом цены на алкоголь в России и так быстро растут с 2020 года. В следующие два года акцизы продолжат расти.
«Бумага» поговорила с участниками рынка и изучила цены в магазинах. Читайте, почему повышение акцизов скажется в первую очередь на бюджетных винах и сколько стоит вино в алкогольных магазинах в 2024 году.
В прошлом году Россия повысила ставки таможенных пошлин, в этом — увеличила винные акцизы в три раза
1 мая 2024 года ставки акцизов на вина в России выросли примерно в три раза: с 34 до 108 рублей для тихих вин и с 45 до 141 рубля для игристых вин. И это не последнее повышение: в 2025 году ставки составят 112 и 147 рублей, а в 2026-м — 116 и 153 рубля соответственно.
При этом стоимость импортных вин уже выросла в прошлом году на фоне увеличения таможенных пошлин. В августе 2023-го для вин из «недружественных» стран пошлины подняли с 12,5 % до 20 %. В результате с 1 августа 2023-го по 31 января 2024-го поставки европейских вин в Россию сократились на 37,2 % по сравнению с аналогичным периодом 2022-2023-х годов.
Из-за роста акцизных ставок зарубежные вина продолжат дорожать. Некоторые виноторговые компании еще в апреле предупредили клиентов о повышении цен, стало известно «Бумаге».
Некоторые поставщики уже повысили цены, рассказали участники рынка. Другие компании сделают это позднее
«Бумага» задала вопросы о влиянии акцизов на цены сомелье, управляющим и владельцам нескольких петербургских ресторанов с винными картами: Par Michele Gastronomie, «Сон», The Legends, Alice Garden и Cafe Claret.
По словам наших собеседников, многие поставщики уже уведомили заведения о предстоящем росте цен — он составит от 5 % до 20 %. Вместе с тем некоторые импортеры еще в прошлом году создали большие товарные запасы зарубежных вин — и планируют повышать цены только для новых закупок, сообщил нам сомелье Cafe Claret Роман Манжуков.
О той же тенденции «Бумаге» рассказал и Глеб Никитин, соучредитель ресторанов The Legends и «Небо и вино». «По моим ощущениям поставщики разбились на два лагеря. Часть из них просто линейно повышают цены на все импортное в процентах (от 5 % до 10 %), часть делает это выборочно, с учетом ситуации на складах», — отметил он.
Владелец ресторана «Сон» Алексей Мочнов предположил, что в этом году подорожание вин «пройдет длинный, максимально незаметный для потребителя путь».
— Первое подорожание произойдет в мае, а далее — будет разбросано на достаточно длинный период. Все зависит от запасов позиций у поставщика. То повышение, которое нам прислали партнеры, — незначительное, всего 5 %. Есть одна компания, которая прислала повышение цен аж на 15 %. И это российское вино.
Повышать цены на вино опрошенные «Бумагой» рестораторы и сомелье пока не собираются. Заведения, как и импортеры, постарались создать запас нужных им вин до повышения акцизных ставок. Кроме того, рестораны и кафе могут ротировать винные карты, заменяя подорожавшие позиции аналогами с лучшим соотношением цены и качества.
С начала года стоимость вин в магазинах выросла, показало исследование «Бумаги». Хотя есть и исключения
«Бумага» изучила, как в 2024 году менялись цены в трех профильных сетях: «Винлаб», «Ароматный мир» и «Красное и белое». Мы сравнили цены в три даты: 15 января, 6 марта и 2 мая.
Что нужно учесть ↓
Мы сравнивали фактические цены, указанные на сайтах на момент изучения: как регулярные, так и акционные. Сильные расхождения в стоимости могут объясняться в том числе и изменением акционной политики: когда в один месяц на вино действует специальная цена, а в другой — нет.
В магазинах «Винлаб» минимальная цена сухого игристого вина из России с начала года выросла на 25 рублей — с 350 до 375 рублей. Минимальная стоимость импортного игристого там даже снизилась: в январе итальянское игристое из винограда сорта ламбруско стоило 500 рублей, в марте и мае — 470 рублей.
В сегменте тихих вин цены выросли больше. Минимальная стоимость российских вин поднялась с 250 до 290 рублей, самое бюджетное вино из ЮАР подорожало с 400 до 430 рублей, а самое дешевое испанское вино категории Crianza — с 600 до 700 рублей. Еще сильнее — более чем на 50 % — выросла цена самого бюджетного красного из французского региона Бордо.
В «Ароматном мире» минимальная стоимость вин из многих категорий с начала года либо не изменилась, либо даже снизилась. Например, в январе самые бюджетные тихие вина из Испании и Италии стоили 400 и 500 рублей соответственно, а в мае — 360 рублей. Минимальная цена южноафриканских вин снизилась с 600 до 500 рублей, чилийских — с 520 до 500 рублей.
Снизилась и минимальная стоимость шампанского: в январе самая дешевая бутылка игристого из Шампани стоила 4 тысячи, в мае — 3,5 тысячи рублей. При этом в каждом из этих случаев снижение цены объясняется не тем, что подешевели конкретные вина, а тем, что в нижнем ценовом сегменте появились новые по сравнению с январем позиции.
В «Красном и белом» мы сравнили цены семи вин из разных сегментов — например, сладкого игристого из итальянского винодельческого района Асти, красного полусухого вина с Кубани и двух южноафриканских вин из винограда сорта пинотаж.
В двух случаях цена в начале мая не изменилась по отношению к началу года. В остальных случаях повышение цен составило от 9 % до 23 %.
Таким образом, подорожание вин в первые четыре месяца 2024 года опередило инфляцию — по данным Петростата, цены на продовольственные товары в Петербурге в январе-марте выросли только на 2,4 %.
Впрочем, та же тенденция наблюдалась и до повышения акцизов. Согласно подсчетам «Бумаги», с декабря 2022-го по декабрь 2023-го зарубежные игристые вина в Петербурге подорожали на 23 %, а российское игристое за первые три месяца 2024-го прибавило в цене 8 %.
Российские вина тоже дорожают, но в бюджетном сегменте они остаются наиболее доступными
Российские виноделы смогут получить налоговый вычет, равный стоимости уплаченного акциза, — в том случае, если они работают с собственными виноградниками и заключили специальное инвестиционное соглашение с Минэкономразвития.
Несмотря на это, многие российские производители вина уже объявили о повышении цен в связи с ростом акцизов: например, рост стоимости кубанских вин составит от 4 % до 15 %, сообщает «РБК».
«[Повышение цен] связано не столько с акцизами, сколько с общим увеличением затрат. Растет себестоимость производства. Винные вспомогательные материалы подорожали, повысилась стоимость запчастей из-за изменения курса валют, также выросли цены логистических услуг в связи с дефицитом кадров и нехваткой запчастей для техники. Кроме того, мы повысили фонд оплаты труда наших сотрудников», — рассказал изданию заместитель гендиректора ООО «Кубань-Вино» Евгений Емельянов.
Тем не менее, на фоне более заметного подорожания импортных вин продукция российских виноделов заняла практически весь бюджетный сегмент на полках алкогольных магазинов.
Несколько лет назад конкуренцию российским винам в самой низкой ценовой категории составляли чилийские, южноафриканские и даже европейские вина, но теперь их стоимость значительно выше российских позиций. Например, в «Ароматном мире» самое дешевое зарубежное сухое вино стоит на 125 % дороже самого дешевого российского. В «Винлабе» представлено бюджетное грузинское вино, но минимальная стоимость бутылок из Чили и ЮАР на 20-48 % выше цены самых бюджетных российских вин.
Дальнейшие перспективы российских виноделов собеседники «Бумаги» оценивают по-разному.
По мнению директора по развитию Alice Garden Рустама Наврузова, российские винодельни могут получить стимул для развития — цена зарубежных вин растет быстрее, что делает российскую продукцию более конкурентоспособной. «Акциз поднялся у всех, но на импорт влияют также валютный фактор и логистическая наценка. У российских вин сейчас есть хорошая возможность укрепиться в нише недорого вина», — отметил он.
В премиальном же сегменте многие специалисты не уверены, что российские вина смогут заменить зарубежные. «Есть проблемы с соотношением цены и качества: стоимость хороших российских вин очень завышена, поэтому с ними сложно работать. А дешевые российские вина, на мой взгляд, всё еще сложно пить», — рассказывала «Бумаге» владелица кафе «Мечтатели» Людмила Иванова.
Соучредитель ресторанов The Legends и «Небо и вино» Глеб Никитин также считает, что конкурировать с иностранными производителями российские винодельни смогут в первую очередь в области бюджетных вин.
— Много читал о том, что дескать российские вина станут сильно конкурентнее по цене. Мне кажется, что это «полуправда». Масс-маркет станет выгоднее, но если говорить о более интересных винах, то они и так были не очень дешевые. Я думаю, что «невидимая рука рынка» всё подравняет, и отечественный продукт тоже постепенно вырастет в цене, ведь лозы, дрожжи и техника дешевле не становятся.
Повышение акцизов скажется в первую очередь на демократичных винах
Все собеседники «Бумаги» согласны с тем, что повышение акцизных ставок повлияет в первую очередь на наиболее демократичные вина. «Повышение акциза произошло на фиксированную сумму — около 70 рублей. Для вина, стоящего 500 рублей, это один процент, а для вина, стоящего 5 000 рублей, — совсем другой», — пояснил сомелье Cafe Claret Роман Манжуков.
«Знаю, что планируется серьезный скачок цен, но, как говорят игроки рынка, это повышение будет только для вин сегмента „до 1000 рублей“», — рассказала нам основательница Par Michele Gastronomie Карима Уразбаева.
Участники винного рынка неоднократно говорили о том, что подорожание самых бюджетных вин может привести к изменению потребительских привычек россиян. Например, глава виноторговой компании Simple Максим Каширин и гендиректор «Ресторанно-дегустационного комплекса Шато де Талю» Елена Куркова высказывали опасение, что потребители перейдут от вина к другим алкогольным напиткам.
Вместе с тем многие из опрошенных «Бумагой» участников рынка не считают, что рост акцизных ставок глобально повлияет на стоимость вина в России. Например, сомелье Cafe Claret Роман Манжуков напомнил, что цены на вино начали расти еще во время пандемии коронавируса.
Директор по развитию Alice Garden Рустам Наврузов тоже не видит в этом значительных рисков для винной индустрии: «Как говорят — свято место пусто не бывает. Какие-то вина перейдут в ценовую категорию повыше, но появится новое предложение на рынке. Возможна временная потеря качества, но потом [всё] стабилизируется».
Фото на обложке: Кирилл Кухмарь / ТАСС
Что еще почитать:
- Пять фуд-холлов Петербурга, о которых вы, возможно, не знали. С плескавицей и грузинскими бизнес-ланчами.
- Корюшка пошла! Где купить рыбу, сколько она стоит и какова квота на ее вылов в 2024 году.
