Если верить Росстату, последний год в России достаточно низкая инфляция. Потребительские цены с августа 2022 года по август 2023-го выросли всего на 5,2 %. Однако в отчете отделения Росстата по Петербургу и Ленобласти опубликована совсем другая цифра: в августе 2023 года петербуржцы потратили в магазинах почти на 30 % больше, чем годом ранее.
«Бумага» проверила, какой из показателей ближе к реальности. Мы сравнили цены в петербургских магазинах разных типов и сопоставили их с официальной статистикой.
Читайте, какие продукты подорожали сильнее всего, в каких магазинах рост цен оказался заметнее и есть ли основания сомневаться в данных Росстата.
В 2023 году петербуржцы тратят больше денег на продукты. В августе расходы увеличились почти на 30 % по сравнению с прошлым годом
В начале октября Петростат выпустил доклад о социально-экономическом положении Петербурга и Ленобласти в январе-августе 2023 года. Из этого документа следует, что в августе 2023 года петербуржцы потратили на потребительские товары (в них входят и продукты, и бытовая техника, и одежда) 203,9 миллиарда рублей. Годом ранее этот показатель составлял 158,1 миллиарда рублей — то есть в августе 2023-го горожане потратили в магазинах примерно на 29 % больше денег, чем за аналогичный период прошлого года.
Основной рост трат пришелся на непродовольственные товары: расходы петербуржцев на них с августа по август выросли на 36,4 %. Однако чек вырос и в продовольственных магазинах: на продукты питания, напитки и табачные изделия петербуржцы потратили 65,9 миллиарда рублей против 56,9 миллиарда в прошлом году.
Таким образом, траты горожан на продукты в августе увеличились на 15,8 % к прошлогоднему показателю. При этом цены на продовольственные товары за тот же период выросли в Петербурге на 3,6 %, говорит статистика Петростата.
Эта же тенденция наблюдается и по итогам первых восьми месяцев 2023-го: за этот период траты на продукты в Петербурге превысили прошлогодний показатель на 11,6 %.
По официальным данным, в 2023 году в Петербурге сильнее всего подорожали апельсины, курица и сахар, а гречка подешевела
В другом документе Петростата приводятся более конкретные данные по динамике потребительских цен в Петербурге за январь-сентябрь 2023 года. Из отчета следует, что за первые девять месяцев года товары и услуги в городе подорожали на 4 %, а продукты — на 2,5 %.
Больше всего продовольственные товары подорожали в январе — тогда их стоимость выросла почти на 2 %. А в марте, мае и августе потребительские цены даже снижались по отношению к предыдущим месяцам, говорится в статистике.
Петростат также приводит средние цены на разные категории продуктов. По данным ведомства, килограмм курицы в сентябре 2023-го стоил 213,6 рубля, килограмм мороженой рыбы — 334,8 рубля, десяток яиц — 92,7 рубля, килограмм риса — 132,8 рубля, а килограмм картофеля — 34 рубля.
По отношению к декабрю прошлого года больше всего подорожали фрукты и овощи, а также курица (+20 %) и сахарный песок (+15,5 %). Другие продукты даже подешевели, утверждает ведомство: например, цена гречки снизилась более чем на 9 %.
Стоимость минимального набора продуктов питания в сентябре 2023 года составляла 6 441 рубль — на 3,6 % выше, чем в сентябре прошлого года.
Исследование «Бумаги» косвенно подтвердило корректность данных Петростата. Но всё равно есть основания считать, что на бумаге рост цен занижен
Независимые эксперты неоднократно выступали с критикой данных, которые предоставляют Росстат и его петербургское отделение. В начале 2023-го гендиректор аналитического агентства InfoLine Иван Федяков заявил «РБК», что «последнее время статистика Росстата и Петростата не выдерживает никакой критики».
«Буквально в начале августа Росстат пересмотрел динамику объемов продаж за первый квартал 2022 года. И скорректировал этот показатель с 0,1 % роста до 4,4 % роста, — приводит пример Федяков. — Это беспрецедентная по величине коррекция одного из ключевых макроэкономических показателей по стране, подобного я не припомню за последние 25 лет. На мой взгляд, во многом это похоже на манипуляцию с цифрами задним числом».
Проверить, насколько реально выросли цены в магазинах, сейчас возможно только с помощью архивных данных — например, о товарах по акциям. «Бумага» подсчитала, на сколько выросли цены на разные категории товаров в разных петербургских продуктовых сетях — и сравнила это с показателями Петростата.
Как мы считали и что стоит учесть? ↓
Новые каталоги со спецпредложениями ретейлеров мы нашли на сайте a-piter.ru, архивные каталоги от сентября прошлого года — на том же портале с помощью сервиса Wayback Machine.
Затем мы подсчитали среднюю стоимость разных категорий продуктов, представленных в каталогах и отчетах Росстата — и выбрали пять категорий товаров, которые встречались в архивных каталогах чаще всего. Фрукты и другие сезонные товары из сравнения исключены.
В исследовании «Бумаги» учитывались только акционные цены, поэтому оно может только дополнить статистику Петростата, но не опровергнуть ее. Кроме того, мы сравнивали цены прошлого сентября с ноябрем этого года, а Петростат пока не опубликовал статистику за октябрь и ноябрь 2023 года.
Для сравнения мы выбрали пять продуктовых категорий: подсолнечное масло, пиво, растворимый кофе, сметану и соленую сельдь. Хотя в большинстве случаев Петростат констатирует незначительное повышение цен, именно эти пять товаров в сентябре 2023-го стоили дешевле, чем годом ранее, следует из отчета ведомства. Например, соленая сельдь подешевела на 1 %, а подсолнечное масло — на 5,5 %.
Исследование «Бумаги» показало иную динамику: средняя акционная цена на продукты в ноябре 2023-го выросла по сравнению с сентябрем 2022-го во всех пяти категориях товаров. Меньше всего — на 3,7 % — подорожало подсолнечное масло. Наибольший прирост цен за 13 месяцев показал растворимый кофе, средняя акционная цена которого выросла на 46,7 %.
Цены, которые мы изучили, в большинстве категорий оказались ниже средних цен, заявленных Петростатом. Так и должно быть, ведь мы смотрели товары по акции. Это косвенно подтверждает, что Петростат оперирует реальными данными.
Например, в сентябре 2022-го подсчитанная «Бумагой» средняя акционная стоимость растворимого кофе составила 1 951 рубль за килограмм. В отчете Петростата за тот же период килограмм растворимого кофе оценили в 3 850 рублей.
Вот два вывода по итогам сравнения:
- Большую разницу между ростом цен на продукты (+2,28 % за январь-август 2023-го) и ростом трат на продукты (+ 11,6 % за январь-август 2023-го) можно объяснить двумя причинами. Первое возможное предположение — петербуржцы начали покупать больше продуктов или выбирать более дорогие товары, чем в первом полугодии 2022-го. Другое объяснение — Росстат всё же неверно рассчитывает темпы роста цен, занижая их.
- Стоимость товаров по акциям за год выросла значительно сильнее, чем средние цены по версии Петростата. Объяснить это можно тем, что ретейлеры снижают размер скидок по спецпредложениям: регулярные цены товаров меняются не так сильно, но магазины продают их с меньшими скидками.
«Бумага» собрала продуктовые наборы в трех сетях. Во всех трех случаях цены на них с 2022-го выросли больше, чем рост цен по Петростату
«Бумага» также сравнила регулярные цены на продукты в петербургских магазинах трех продуктовых сетей в 2022-2023 годы.
Как мы считали и что стоит учесть? ↓
Мы проверили сайты ретейлеров с помощью сервиса Wayback Machine и нашли товары разных категорий, которые продаются там и сегодня. После этого мы сравнили прошлогодние цены на эти товары с показателями ноября 2023 года.
Мы не учитывали фрукты, овощи и другие товары, стоимость которых меняется в зависимости от сезона. Кроме того, мы исключили из сравнения товары, которые изменили какие-либо характеристики — например, творог, который теперь выпускают в упаковке меньшего объема.
В каждом из магазинов мы собрали корзины из 10 товаров разных категорий и цен: от алкоголя и рыбы до фруктов и молочной продукции. В каждой из сетей набор товаров был разным из-за разного ассортимента: например, в «Магните» в продуктовую корзину вошли болгарское вино и филе лосося, а в «Ленте» — тунец и полутвердый сыр. Поэтому оценить уровень цен в магазинах (где товары дешевле, а где дороже) — нельзя, можно судить лишь о темпах роста цен.
Стоимость корзин в 2022 году составляла от 3,2 до 4,8 тысячи рублей. К ноябрю 2023 года цена набора в «Ленте» прибавила 6,3 %, в «Магните» — 9,9 %, а в «О’Кее» — 16,6 %. При этом в абсолютных цифрах корзина, собранная в «О’Кее», оказалась самой дешевой. Во всех трех случаях подорожание было большим, чем прирост цен на продукты по версии Петростата.
В среднем сильнее всего подорожала рыба: например, дорада в «Магните» с февраля 2022 года прибавила в цене 60 %. В магазинах «О’Кей» самым подорожавшим товаром стали мандарины сорта Надоркотт (+60 %), а в «Ленте» — клубничный йогурт российского производителя (+ 31,5 %).
Фото на обложке: Роман Пименов / ТАСС
Что еще почитать:
- В октябре рубль вырос к доллару и евро на 7 %. Это из-за действий российских властей? И сколько продлится укрепление?
- Налогов будет больше, траты на метро не увеличатся. Что нужно знать о бюджете Петербурга на 2024 год.
